醤油ラーメン

醤油ラーメン

 

店内は先客4~5人くらいだったかな?

スタッフは3名。

結構忙しそうに働いてます。

ふうぅ~~~~さっきラーメン食ったばっかで、全然ハラ減ってねえよぉ~~~。(←バカ)

 

スープ

 

スープは醤油ベース。

着丼と同時に、醤油の香ばしい香りがふっと鼻をくすぐります。

つるっと口に含むと、これまた醤油のうま味にプラスして、昆布を中心とする魚介系の出汁の味がじわり。

 

中太麺

 

麺は細めの中太麺。

茹で加減中程度で、ややゆるっとした食感。

スープとの馴染みは良く、和風のテイストを邪魔しない穏やかなスタイル。